ブロワーシンク

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ブロワーシンク

当社では、「TDS-BSA-2 自動昇降ブロワーシンク」を導入しております。

ブロワーシンクとは、カット加工をした商品を殺菌、すすぎ洗いを行ってくれる機械になります。
ザルカゴ上下運動時の水流と泡により浸漬水を撹拌し、ザルカゴ内の食材全体に殺菌水(次亜水)・冷水が行きわたるようになっています。

他にも金属片などの混入は金属探知機、および目視ですべての商品を確認しています。
パッケージには食材に応じて保存剤(鮮度保持剤)を同梱し、食材の傷みを防いでいます。
加工を行う従業員はエアーシャワーを通してホコリをおとし、衛生服とマスク、手袋を着用の上で作業を行っており安心安全な商品を提供できるよう心がけております。

ブログもですが、Instagramも更新しておりますので是非足をお運びください。
お問い合わせお待ちしております。

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福岡県福岡市東区みなと香椎3丁目1−1

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092-692-4993 午前8時 - 午後3時 水曜日市場定休のため休み

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