＜ヒグチフーズブログ＞
高騰時代
近年、天候の不順、物流コスト・人件費の増加により野菜価格は大きく変動しております。 飲食店では、「メニューの価格を上げにくい」「利益が出にくい」といった悩みを抱えるケースも少なくありません。 そんな中、カット野菜を活用し […]
お知らせ・ブログ
INFO・BLOG- カテゴリー：お知らせ
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＜ヒグチフーズブログ＞
梅雨到来
こんにちは、ヒグチフーズです！梅雨に入り、気温・湿度が高くなる季節となりました。 この時期は野菜にとってもデリケートな季節で鮮度管理が重要になります。 当社では、仕入れからカット加工、配送まで温度管理を徹底し、新鮮なカッ […]
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＜お知らせ＞
原油不足の影響
今現在、中東情勢緊迫化により原油不足が続いております。 ポリ袋は石油を原料として製造されており、原油価格の影響を直接受ける製品であるためカット野菜には欠かせない、真空袋・ポリ袋など出荷数量制限を受けている状況です。 生産 […]
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＜お知らせ＞
大根が美味しい季節です！おでん用の大根輪切りも対応できます！
こんにちは！ヒグチフーズです！ ここ最近寒くて、冷たい朝に温かい味噌汁が恋しくなる季節ですね。皆様は寒い季節に食べたいものなどありますか？ 私は、おでんが好きです🍢おでんといえばなんといっても出汁が染みた […]
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＜お知らせ＞
今が旬！おいしい白菜の見分け方
こんにちは！ヒグチフーズです！ 今の白菜が甘くてとてもおいしいです！白菜の旬は11月～2月の冬季で、寒くなると糖分を蓄え、葉を締めて凍害から身を守ります。そのため寒い時期の白菜は甘みがぐっと増して、葉がしっとりと柔らかく […]
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＜ヒグチフーズブログ＞
かぼちゃスライサー🎃
ついに導入しました！！ 今日ご紹介するのは「かぼちゃスライサー」です！ついに導入いたしました！！主に天ぷら用のカットになりますが、厚さを変えることができますので様々なに応用できます！お気軽にお問い合わせください& […]
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＜お知らせ＞
今更ですが新玉ねぎ美味しいです。
今新玉ねぎ！美味しいです！ 旬は3月から5月になります。 新玉ねぎとは品種が違いではなく早取りの玉ねぎの総称です。 新玉ねぎは普通の玉ねぎと違い、特徴として収穫してすぐに出荷されるため、皮が薄く中は真っ白で、水々しいのが […]
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＜お知らせ＞
うどん屋さんのお問い合わせが増えています！
うどん屋さんが仕入れるカット野菜といえば、やはり刻み葱です。その他、福岡ではメジャーなごぼう天うどんに使用するスライスごぼうも人気です。 当社は刻み葱には絶対の自信をもっています。 素材は糸島のヨシウラファーム様の青ネギ […]
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＜お知らせ＞
新メンバーです。
こんにちは、ヒグチフーズです！ 以前から多数お問い合わせいただいた2㎝角のダイスカットが対応できるようになりました！！ 2㎝角の角切りはどんな料理に使う？ かぼちゃでしたら、煮物系ジャガイモでしたら、カレー、スープなど […]
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＜お知らせ＞
キャベツ高騰 継続
こんにちは！ヒグチフーズです！ キャベツの価格がやっと、やっと落ち着き始めたと思いきや、今現在も高騰している現状です。 1kgあたり平年の3倍以上になってるみたいです。 異常事態です！ 今のキャベツはスカスカで、軽いキャ […]
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