業務用カット野菜

CUT VEGETABLES

ヒグチフーズでは福岡市青果市場内で
カット野菜の加工・販売を行っています。

加工場には多数のスライサーを導入、お客様のニーズにお答えします。小ロットや当日の発注にも対応可能です。

日本全国から市場に届く新鮮な野菜を直接仕入れ、安心・安全で美味しいカット野菜を毎日提供しています。

青果店、仲卸業者、施設、店舗様などらゆる業態・企業・個人様へ直接販売可能です。カット野菜の仕入先をお探しの企業様、飲食店/施設様。ぜひお気軽にご相談ください。

ヒグチフーズはフットワークの軽さが一番のアピールポイントです。大手では断られるような小ロット・当日での発注も喜んで対応させていただきます。ぜひお気軽にご相談ください。

カットしてしまえば分からないことかもしれませんが、当社では鮮度やサイズ・味にこだわった野菜のみを使用しています。加工場の安全対策も徹底。機材や野菜の殺菌・消毒もしっかりと行っています。また、食材に合わせて包装方法や保存剤の使用など痛みの対策も行っています。

形状やサイズなどお客様のニーズに応じてフードスライサーや人の手でほぼあらゆるニーズにお答えできます。
カットだけでなく皮むきのみでの納品などお客様のニーズにご提供できます。

- 殺菌の方法 -

共立機巧のプロポンで、次亜塩素酸ナトリウムの濃度を２００ｐｐｍに保ちながら殺菌をし、5℃設定のチラー水を使用し、作業しています。

MERIT

野菜の洗浄や皮むきにかかる時間をゼロにすることで、人件費の削減や、調理時間の短縮に繋がります。

皮や種など不要な部分の廃棄に関する場所や費用がゼロになります。とくに多くの野菜を加工している企業・店舗様ではこの部分がゼロになることでかなりの負担軽減が見込めます。

必要な素材を必要なだけ発注できるので、食材のあまりを最小限にすることができます。また、製品は真空パックや保存剤を使用していますので、余剰が出た際も１日２日であれば繰り越してお使いいただけます。

MACHINE

※加工場は毎月１回、清掃・衛生対策業者によるチェック・採点を受けています。

PRICE

※価格はあくまで参考となります。
季節や気象により変動する場合がございます。