お知らせ ブログ

業務用カット野菜

CUT VEGETABLES

ヒグチフーズでは福岡市青果市場内で
カット野菜の加工・販売を行っています。

加工場には多数のスライサーを導入、お客様のニーズにお答えします。 小ロットや当日の発注にも対応可能です。

日本全国から市場に届く新鮮な野菜を直接仕入れ、安心・安全で美味しいカット野菜を毎日提供しています。

青果店、仲卸業者、施設、店舗様などらゆる業態・企業・個人様へ直接販売可能です。
ぜひお気軽にご相談ください。

カット野菜 01

1.多品目・小ロット・急な納期でもお任せください。

ヒグチフーズはフットワークの軽さが一番のアピールポイントです。 大手では断られるような小ロット・当日での発注も喜んで対応させていただきます。 ぜひお気軽にご相談ください。

カット野菜 02

2.安心・安全なカット野菜にこだわっています。

カットしてしまえば分からないことかもしれませんが、当社では鮮度やサイズ・味にこだわった野菜のみを使用しています。加工場の安全対策も徹底。機材や野菜の殺菌・消毒もしっかりと行っています。また、食材に合わせて包装方法や保存剤の使用など痛みの対策も行っています。

カット野菜 03

3.様々なカット方法に対応できます。

形状やサイズなどお客様のニーズに応じてフードスライサーや人の手でほぼあらゆるニーズにお答えできます。
カットだけでなく皮むきのみでの納品などお客様のニーズにご提供できます。

カット野菜 04
- 殺菌の方法 -

共立機巧のプロポンで、次亜塩素酸ナトリウムの濃度を200ppmに保ちながら殺菌をし、5℃設定のチラー水を使用し、作業しています。

カット野菜のメリット

MERIT
カット野菜 05

調理スタッフの負担を
大幅に軽減できます

野菜の洗浄や皮むきにかかる時間をゼロにすることで、人件費の削減や、調理時間の短縮に繋がります。

カット野菜 06

野菜の皮などの処分を
考える必要がありません

皮や種など不要な部分の廃棄に関する場所や費用がゼロになります。とくに多くの野菜を加工している企業・店舗様ではこの部分がゼロになることでかなりの負担軽減が見込めます。

カット野菜 07

食品ロスを最小限に
抑えることができます

必要な素材を必要なだけ発注できるので、食材のあまりを最小限にすることができます。また、製品は真空パックや保存剤を使用していますので、余剰が出た際も1日2日であれば繰り越してお使いいただけます。

設備・機器紹介

MACHINE

※加工場は毎月1回、清掃・衛生対策業者によるチェック・採点を受けています。

用カット野菜の加工・販売
用カット野菜の加工・販売
用カット野菜の加工・販売
用カット野菜の加工・販売
用カット野菜の加工・販売
  • ・フードスライサー 2機
  • ・フードダイサー 1機
  • ・シャロットスライサー 1機
  • ・BS型牛蒡ささ切り機
  • ・根菜千切り機 1機
  • ・根菜皮むき器 1機
  • ・平切専用機 1機
  • ・ブロワーシンク 1機
  • ・コロコンシンク 1機
  • ・食品脱水機 1機
  • ・真空包装機 1機

カットサンプル

CUT SAMPLE

下記はサンプルとして一部を掲載しています。
多種多様な野菜・カット方法に対応しています。

〒813-0019
福岡県福岡市東区みなと香椎3丁目1−1

ご注文・お問い合わせ

092-692-4993 午前8時 - 午後3時 水曜日市場定休のため休み

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