当社では、株式会社エムラ販売の「ECD-703 型デジスラー」を導入しております。
フードスライサーとは、刃物とカットサイズをセットして材料をコンベアに並べるだけで様々なカットが可能です。
上記のフードスライサーで可能なカット方法として、「カット、スライス、千切り、タンザク切り、角切り、拍子木切り、ミジン切り、ザク切り、斜め切り、おろし」といった多種多様のカット方法が可能です。
人の手で行うと非常に手間のかかるカット方法ばかりです。
スライサーを利用することで、むらなく均一な食材を人件費やゴミの問題などなく、手に入れることができますので
ぜひヒグチフーズにお問合せください。
フードスライサーのカット例
千切りキャベツ
カットネギ（大ネギ
スライス生姜
当社では上記にかぎらず様々なカット方法に対応できますので、お気軽にご相談ください。よろしくおねがいします。
