＜ヒグチフーズブログ＞
当社のスライサーの紹介「フードスライサー」
当社では、株式会社エムラ販売の「ECD-703 型デジスラー」を導入しております。 フードスライサーとは、刃物とカットサイズをセットして材料をコンベアに並べるだけで様々なカットが可能です。 上記のフードスライサーで可能な […]
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当社のスライサーの紹介「フードダイサー」
当社では、株式会社エムラ販売のフードダイサー「DC-203型」を導入しています。 フードダイサーとは主にさいの目切りや、みじん切りを行うための機器です。よく利用される野菜としては、人参やじゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、パプ […]
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カット商品の紹介
こんにちは、ヒグチフーズです！カット野菜の商品について紹介していきたいと思います！ 白菜の角切り こちらの商品は手切りでカットしてます。鍋料理などによく使用していただいてます。 きゅうりの千切り こちらは商品フードスライ […]
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南瓜のカット方法についての紹介
こんにちは、ヒグチフーズです！南瓜のカット方法について紹介していきたいと思います！ こちらのカットはフードスライサーでカットをしています。まず初めに半分に切り、南瓜の種とわた、ヘタを取り除き加工していきます天ぷらやみそ汁 […]
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ネギ、生姜のカット方法についての紹介
こんにちは、ヒグチフーズです！今回は、ネギ、生姜のカット方法について紹介していきたいと思います！ ■ カットねぎ こちら商品はフードスライサーでカット加工をしています。用途に合わせて、大葱、小葱、カットの太さ（１mm～３ […]
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ごぼうのカット方法についての紹介
こんにちは、ヒグチフーズです！今回は、ごぼうのカット方法について紹介していきたいと思います！ ■ ささがき こちら商品は加工前に皮をむいて、ささ切り機でカットその後しっかりアク抜きをします。(皮付きも可能）サラダや炒めも […]
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玉ねぎのカット方法についての紹介
こんにちは、ヒグチフーズです！今回は、玉ねぎのカット方法について紹介していきたいと思います！ ■ 玉ねぎスライス こちらのカットはフードスライサーを使用します。１mmから1ｃｍの厚みで対応しております。厚さによって使用方 […]
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人参のカット方法についての紹介
こんにちは、ヒグチフーズです！今回は、人参のカット方法について紹介していきたいと思います！ ■ 人参千切り こちらのカットはフードスライサーを使用します。サラダや炒め物などに利用していただいております。手で切るのは大変で […]
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大根のカット方法についての紹介
こんにちは、ヒグチフーズです！今回は、大根のカット方法について紹介していきたいと思います！ ■ 大根サラダ 名称の通りサラダに使用しようされることが多いカット方法です。 ■大根のつま こちらのカットは当社で一番注文が多い […]
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初投稿！キャベツのカット方法について
こんにちは、ヒグチフーズです！今回は、当社で1番取り扱っているキャベツのカット方法を紹介していきます！ ■ 千切りキャベツ 一番メジャーなカット方法です。主にサラダなどにご利用していただいてます。 ■角切りキャベツ こ […]
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