最近、食中毒に関するニュースが報じられています。

食品を扱う私たちにとって、食中毒は決して他人事ではありません。

今回のニュースをきっかけに、改めて感じたのは、食品衛生は特別なことではなく、日々の積み重ねが大切だということです。

食中毒を防ぐためには

• 手洗い・手指消毒
• 作業場や器具の衛生管理
• 適切な温度管理
• 食材の適切な取り扱い

など、基本的な衛生管理を徹底することが重要です。

カット野菜は、飲食店様の仕込み時間を減らし、厨房の負担を軽減できる便利な食材です。
その一方で、食品を扱う仕事だからこそ、品質だけでなく衛生面にも責任があります。

お客様に安心して使っていただける商品をお届けするために、これからも日々の衛生管理を大切にしていきます。

「安全・安心」を当たり前に。

これからも工程を丁寧に、カット野菜をお届けしてまいります。