＜お客様紹介＞
お客様紹介 ＜まぜ麺 田しゅう（福岡市中央区）＞
こんにちは、ヒグチフーズです。今回はいつもお世話になっている「まぜ麺 田しゅう」がおいしいので紹介します。 場所は警固交差点の近くにありランチは11時から始まり、ディナーは22時までやっています。 今回はまぜもつちゃんぽ […]
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＜お客様紹介＞
お客様紹介＜たまり処ココ様（福岡市博多区）＞
こんにちは、ヒグチフーズです。今回はいつもお世話になっている「たまり処ココ様」について紹介していきます。 場所は博多駅から徒歩５～7分の所にあります。焼き鳥や炭火焼きなど様々な居酒屋メニューを堪能できます。 鳥刺し３点盛 […]
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＜ヒグチフーズブログ＞
お客様紹介＜味の正福様（福岡市中央区）＞
こんにちは、ヒグチフーズです。今回はいつもお世話になっている「味の正福様」について紹介していきます。 場所は中央区天神にあるアクロス福岡の地下にあります。主に魚介を中心とした和定食を提供しているお店です。 半年前ですが味 […]
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＜ヒグチフーズブログ＞
カット野菜って全部機械で切ってるの？
基本フードスライサーで加工を行う商品がほとんどですが、当社の使用しているスライサーで対応してない商品や皮むきのみ、サイズの関係などで手切りで行う商品がいくつかありますので紹介します。 スライサーを使用しない商品 〇ピーマ […]
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＜お客様紹介＞
お客様紹介＜ステーキハウス ロデオ様（福岡市東区）＞
こんにちは、ヒグチフーズです。今回もよくお世話になっている「ステーキハウス ロデオ様」の紹介をしていきます。場所は東区の多の津にありステーキを専門としてお店です。 サーロインステーキ（１５０g） 私が食べてきたステーキで […]
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＜お客様紹介＞
お客様紹介＜いっ笑様（福岡市中央区）＞
いつもお世話になっているいっ笑様の料理がとてもおいしいので紹介します。 〇刺身の盛り合わせ 新鮮でぷりぷりです！刺身にはわかりやすく名前付き。当社で作った大根のつまも添えてあります。 〇明太子入りだし巻き「ぷるっ、ふわっ […]
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ヒグチフーズのカット野菜 小ロット納品の目安
当社では小ロットでのオーダー・注文に対応しています。現在も飲食店、居酒屋にも大根おろし・カットネギを小ロットでの注文していただくことがあります。最小ロットの決まりないですが50gでの注文は対応してますのでお気軽にご相談く […]
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カット野菜の真空パック納品について
ヒグチフーズではカット野菜の真空パックでの納品に対応しています。 真空パックのメリットはなんといってもその保存性です。必要な分だけ発注できるのがカット野菜のメリットではありますが、それでもその日の状況などにより食材が余っ […]
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カット野菜 食品用高速脱水機の紹介
当社では、株式会社エムラ食品用高速脱水機「TDS-22FZ」を導入しております。 こちらの機械は殺菌、すすぎ洗浄後に脱水を行う機械です。材料をザルカゴに入れたまま脱水しますので作業が効率的に行えます。 主な用途としてレタ […]
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＜ヒグチフーズブログ＞
カット野菜 根菜皮剥き機の紹介
当社では、株式会社エムラ販売の根菜皮剥き機「ピカ1ピーラーシリーズ」を導入しております。 主な役目として、ジャガイモ、牛蒡、人参などの根菜の皮をむく機械です。用途に合わせたブラシの組み合わせが可能です。 球根皮剥機 上記 […]
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福岡県福岡市東区みなと香椎３丁目１−１
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